尊龙凯时培养酵母菌与霉菌所采用的培养基其实是相同的,因为它们均属于真菌。常见的培养基包括PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基以及酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等。在经过7天的培养后,如果观察到菌落上长出毛状物体,则可判定为霉菌;反之,若没有毛状物体,则属于酵母菌。需要注意的是,酵母菌的种类多样,不同种类的酵母菌在形态上会有所不同。适合酵母菌生长的最佳培养基是米曲培养基,而合成培养基YPD的成分为:葡萄糖2%、蛋白胨1%和酵母膏0.5%。
对于最简单的培养基——麦芽汁培养基,它的配制过程如下:
1. 培养基成分
新鲜麦芽汁一般保持在10-15波林。
2. 配制方法
(1) 先将大麦或小麦用水清洗干净,浸泡6-12小时后放在15℃阴凉处发芽,并用纱布覆盖,每日早中晚各淋水一次,待麦芽生长至麦粒的两倍时停止发芽,将其晒干或烘干,磨成麦芽粉以备后用。
(2) 取一份麦芽粉与四份水混合,在65℃的水浴中保持3-4小时,使其自行糖化,直至糖化完成。检查方法为取0.5ml的糖化液加上2滴碘液,如无出现蓝色,则表示糖化已完成。
(3) 糖化液需用4-6层纱布过滤。如果滤液依然混浊,可以用鸡蛋清进行澄清处理(将一个鸡蛋清与20ml水调匀,加入糖化液中,搅拌并煮沸后再进行过滤)。
(4) 使用波美比重计检测糖化液中的糖浓度,将滤液稀释至10-15波林,并调整pH至6.4。如果所在地区有啤酒厂,可以直接使用未经发酵且未加酒花的新鲜麦芽汁,稀释后直接使用。
(5) 若需配制固体的麦芽汁培养基,则需加入2%的琼脂,并加热融化以补充水分的蒸发。
(6) 将培养基分装、加塞并包装。
(7) 最后,通过高压蒸汽在100Pa的条件下灭菌20分钟。通过以上步骤,尊龙凯时的培养基能够为酵母菌的研究和应用提供良好的基础,确保实验结果的可靠性与有效性。